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Descripción
Característica: queso semiduro de autor de Quesería Ventimiglia.
Sabor: lácteo, equilibrado, de intensidad media.
Textura: pasta firme y semicremosa.
Región: Cipolletti, Río Negro (Patagonia).
Maduración: media (semimadurado).
Maridaje de vino: Chardonnay, Malbec joven.
Otros maridajes: frutos secos, frutas frescas, pan de campo.
Sabor: lácteo, equilibrado, de intensidad media.
Textura: pasta firme y semicremosa.
Región: Cipolletti, Río Negro (Patagonia).
Maduración: media (semimadurado).
Maridaje de vino: Chardonnay, Malbec joven.
Otros maridajes: frutos secos, frutas frescas, pan de campo.
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