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Toscano
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Descripción
Característica: queso semiduro de autor, leche pasteurizada de vaca Jersey, corteza tratada con vino. Medallas de oro y bronce internacionales.
Sabor: lácteo, mantecoso, suave, con leve dejo a frutos secos.
Textura: pasta firme, cremosa y elástica.
Región: Cipolletti, Río Negro (Patagonia).
Maduración: 3 a 6 meses (versión clásica).
Maridaje de vino: Chardonnay, Pinot Noir patagónico.
Otros maridajes: aceite de oliva, aceitunas, vegetales en conserva, pan de campo.
Sabor: lácteo, mantecoso, suave, con leve dejo a frutos secos.
Textura: pasta firme, cremosa y elástica.
Región: Cipolletti, Río Negro (Patagonia).
Maduración: 3 a 6 meses (versión clásica).
Maridaje de vino: Chardonnay, Pinot Noir patagónico.
Otros maridajes: aceite de oliva, aceitunas, vegetales en conserva, pan de campo.
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